Terra di Vento

Settebocche.

Olio extravergine di oliva

DOP Colline di Salerno

Al naso fruttato medio e di colore giallo con riflessi verdi. Sapore anch'esso fruttato con media sensazione di amaro e di piccante.

Varietà
Rotondella, Frantoio

Scheda tecnica

Settebocche olio extravergine

Le colline di Salerno

L’olio extravergine di oliva D.O.P. "Colline Salernitane" ha radici antichissime, deriva da varietà autoctone da sempre presenti nel salernitano. E' prodotto in un'area fortemente vocata alla coltivazione dell'olivo, caratterizzata da un patrimonio varietale particolarmente ricco e originale. Notizie certe ne fanno risalire la coltivazione agli antichi Focesi, coloni della Magna Grecia. Fu poi attraverso i Romani che l’olivo si diffuse in tutta l’area salernitana. Ancora oggi, alcune località come Oliveto Citra, Olivella e Ogliara derivano il proprio nome dalla coltivazione dell’olivo. Passeggiando per questo territorio di eccezionale bellezza è facile imbattersi in olivi millenari di grande taglia che racchiudono la storia delle popolazioni locali alle quali l’olivo ha assicurato, nei momenti più difficili, sicuro sostentamento.