Terra di Vento

Il vino

L'azienda attualmente può contare su circa sei ettari vitati in produzione, tutti di proprietà, disposti tutt'intorno alla cantina, con esposizioni Sud e Sud-Ovest.

La natura dei terreni è calcareo-argillosa, la densità di impianto è di 5000 ceppi per ettaro, il sistema utilizzato è quello a Guyot, perfettamente adeguato alla tipologia di vitigni, terreni e microclima.

L'età media dei vigneti è di circa 15 anni, con piante quindi nel pieno del loro ciclo vitale, capaci di esprimere l'assoluta tipicità del territorio.

L'attuale capacità produttiva dell'azienda è di circa 35.000 bottiglie, il che evidenzia la grande attenzione a limitare le rese per ettaro, al fine di raggiungere la massima qualità possibile.